【边间最好食】Top 8 金黄 鸡蛋仔 !北角利强记最强?!

鸡蛋仔 早于50年代出现,据说源自杂货店为免浪费,把破了的蛋加入牛油、麵粉等製成蛋浆,倒入模内烘香成 鸡蛋仔 ,后来变成独当一面的街头小食,是香港人的集体回忆。现在味道五花八门,当然也有人忠于传统,谨守原味的蛋香及口感。有的外层脆薄,有的口感软糯烟韧,有的烘得如蛋饼香脆,有的鬆软如蛋糕仔,立即看看我们推介的十大 鸡蛋仔 ,找一间最合你心水的吧!

*试食评语乃根据记者个人经验、观感及口味得出,以试食当日出品为準。

即看!鸡蛋仔 推介

第8位

西湾河鸿记极品 鸡蛋仔 蛋糕口感

太安楼小食店,主打原味 鸡蛋仔 ,还有3款口味的格仔饼,店中贴上不少老闆与名人的合照,如王祖蓝及叶刘淑仪等。午夜1时才关门,宵夜最啱。另有凉茶供应,鸡骨草、蛇舌草等。

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原味鸡蛋仔 $18

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整粒都是馅料,蛋糕质地。
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朱古力格仔饼 $22朱古力酱超多,口感如蛋糕般鬆软。

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•地址:西湾河筲箕湾道57-87号太安楼第二街A34C号舖

•电话:5407 9131

•营业时间:11pm-1am

第7位

佐敦乜唛 鸡蛋仔 脆如蛋饼

渡船角小食店, 以 鸡蛋仔 及格仔饼做主打,另有不少街头小食如捞麵、肠粉、鱼蛋等。 鸡蛋仔 除了原味外,也有溶心芝士、抹茶红豆、花生酱炼奶等共8款口味。

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原味鸡蛋仔 $15

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气泡较大,外层坚挺,边位香脆。
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抹茶红豆鸡蛋仔 $22
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抹茶红豆馅料多而较实身,红豆完整。

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•地址:佐敦渡船街38号建邦商业大厦6号舖

•电话:3563 9513

•营业时间:12nn-9pm

 

第6位

观塘恆发 鸡蛋仔 不易变腍

以新鲜馅料夹心做招徕,街坊长龙店,平均要等20-30分钟,馅料分别有紫薯、朱古力、芝士、榴槤、红豆及芝麻味等。另外还有格仔饼及其他小食如鱼蛋、烧卖、捞麵等,现有4间分店。

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原味鸡蛋仔 $16

 

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外层够脆,蛋心佔半,气泡略大。
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紫薯鸡蛋仔 $23

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夹心比原味更抵食,紫薯蓉塞到爆!
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製作紫薯鸡蛋仔,加入了整碗紫薯馅。

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•地址:观塘协和街177号

•电话:3708 8345

•营业时间:10am-11pm

第5位

湾仔 妈咪 鸡蛋仔 口味多变

连续两年入围米芝莲推介的街头小食,开到8间分店,吸引力非同小可,胜在不时推出新奇口味,如荣华腊肠、午餐肉、牛油果朱古力、鹹牛肉、盐烧紫菜粟米等,众店中变招最多。

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原味 鸡蛋仔 $18

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外层已变腍,蛋 心厚身算多。

 

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荣华腊肠双重芝士鸡蛋仔 $55

 

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湾仔店独有,腊肠非常惹味,粒粒都有腊肠粒。

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•地址:湾仔湾仔道181A至181G地下D2舖

•电话:3702 0761

•营业时间:12nn-10:30pm

 

第4位

元朗 森Sumore 烟韧软糯

年轻人开设的鸡蛋仔小店,4款口味包括原味、朱古力、咖啡及绿茶,最特别是加钱可选M&M’s、Oreo、 芝 士、 蜂 蜜、 紫 薯 等 近10款 馅 料,可自由配搭,还有两款新兴的鸡蛋仔雪糕。

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原味鸡蛋仔 $18

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蛋心口感超厚实足料。
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森林雪糕鸡蛋仔 $38朱古力味鸡蛋仔加石板 街雪糕,再洒上朱古力 粒,口感有层次!
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朱古力蛋心,有满满可可味。
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原味鸡蛋仔 $18

 

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•地址:元朗又新街38号恆富大厦地下11C 号舖

•电话:5502 0802

•营业时间:12nn-11pm

第3位

筲箕湾 低调高手大街小食 超级脆薄

店仔细细,但其鸡蛋仔就名气十足,引来容祖儿及谢霆锋等明星帮衬,繁忙时间要排长龙等筹。小店有性格,不跟风,忠于传统,只做原味 鸡蛋仔 及格仔饼,不做其他味道及馅料,十分专一。

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正宗 鸡蛋仔 $17

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蛋心相对少,边 位脆如薯片!
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经典格仔饼 $17烘得金黄,口感超 级烟韧,酱料超多。

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•地址:筲箕湾东大街76A 号 B3号舖地下

•电话:6601 5300

•营业时间:星期一至五12nn-10pm;星期六、日及公众假期11am-10pm

第2位

炮台山 蛋香烘焙 富牛油香

鸡蛋仔 及夹饼专门店,蛋浆用新西兰牛油、美国麵粉、荷兰黑白淡奶、泰 国或荷兰鸡蛋等炮製,口味贵精不贵多,除原味外,只有粒粒朱古力及新出的 抹茶口味,是炮台山、北角街坊的Hidden Gem。另外饮品也有特色,像紫贝 天葵、罗汉果菊花茶、薏米水等,都是自家煲製,其中隐形柠檬茶,「 隐形 」指 看不见柠檬片的柠檬茶,连 鸡蛋仔 可变套餐,卖 $24。

 

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原味鸡蛋仔 $15

 

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外壳明显较脆,蛋 心算多,佔2/3。
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香脆抹茶鸡蛋仔 $20
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抹茶味自然,有甘味而不苦 涩,不会过甜,非常烟韧。

 

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•地址:炮台山电气道 254-280 号华凯大厦地下 A4 号舖

•电话:从缺

•营业时间:12nn-10pm

第1位

北角 利强记北角鸡蛋仔 外脆内软

入围2016及2017年米芝莲街头小食推介,1991年开业,北 角起家,现在足有7间分店,遍及港九新界,北角总店贴满老闆 与明星的合照,得到苏施黄、陈豪、郑中基等名人的青睐,长期 排满人龙,人气爆灯。主打原味 鸡蛋仔 ,另外也有格仔饼,味道 忠于传统,不搞新花款、新口味。

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鸡蛋仔 $17

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外壳挺身,馅料佔 2/3,口感细密。
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师傅整鸡蛋仔,手势纯 熟,底底做到金黄香脆。
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格仔饼 $17
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厚身得来又烟韧,蛋香味浓,花 生酱、牛油、炼奶下得大方。

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•地址:北角英皇道492号

•电话:2590 9726

•营业时间:7am-11pm

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