玉子烧，日本经典家常菜，每个日本妈妈都会煮。近年传至香港，凭住一身嫩黄、甜香的汤汁，以及 百变的内馅，吸引无数港男港女，更摇身一变，成为热爆小食。既有台湾过江龙专门店金蛋爆浆玉子烧，又有荃湾烟燻玉子烧玩飘烟，连葵广、旺中等土炮小食档都来分一杯羹，简直人见人爱。今期我们为你盘点全港8大玉子烧，最 嫩最滑最有蛋香的名衔，花落谁家?即刻揭晓。
Text : 胡蚊 Photo : Fion、Man
* 试食评语乃根据记者个人经验、观感及口味得出，以试食当日出品为準。
即看！ 玉子烧边间最好食
第8位
旺角 手卷駅 芝士火炙
旺角中心的小食档，开业 一年多，主力卖手卷、寿司，芝士玉子烧是期间限定。据知师傅曾经在多间日本食店工作，经验丰富，熟知香港人对日食的要求及口味。
•地址：旺角弥敦道688号旺角中心一期2楼 SA30A 舖
•电话：5281 3548
•营业时间：12:30pm-10:30pm
•备注：只收现金
第7位
葵芳 鱿味 平价足料
葵广小店，主打港式小食，除了玉子烧，亦有大阪烧及炸寿司、炸西多之类。当中玉子烧有7款口味，每款都有粟米、芝士、蟹子等基本配料，$28/份，料足大件，而且可以望住即煎，製作需时，人多时要排半小时队。
•地址：葵芳葵富路7号葵涌广场1楼 B01D 号舖
•电话：从缺
•营业时间：12nn-10pm
•备注：只收现金
第6位
葵芳 大满足 口味够多
开业一年多的葵广小店，佔足三个舖位。主打 手卷、寿司，亦有十多款玉子烧，口味多变，好似 鹅肝、韩式泡菜牛肉、黑松露流心芝士等。主力做 外卖，亦有立食企位，很多年轻人捧场。
•地址：葵芳葵富路7号葵涌广场2楼潮流廊2009号舖
•电话：3188 3788
•营业时间：11:30am-10pm
•备注：收现金及八达通
第5位
旺角 金蛋爆浆玉子烧 台式风味
饶河街夜市名物，以加盟店方式落户香港。将日本玉子烧加以改良，放入生果、沙律酱等迎合台湾人鹹鹹甜甜的口味，一炮而红，更曾经上过《 康熙来了 》、《 食尚玩家 》等综艺节目。香港店跟台湾店一样，设12款口味，并在档口前放满玉子烧模型，十分抢眼。
•地址：旺角登打士街43号 B 舖
•电话：9620 4202
•营业时间：12nn-12mn
•备注：只收现金
第4位
红磡 宗田屋 用料慷慨
与 apm 麦玉子是姊妹店，同样标榜以高知县 鲣鱼汤及日本鸡蛋做成。煎炉设在收银处附近，可以望到製作过程。玉子烧有7种口味，既可单点，亦可配定食乌冬或便当，亦设下午茶餐，原味玉子 烧连汽水，$30有交易。
位于food court内，买好可以坐低慢慢歎。
•地址：红磡黄埔新天地第5及6期地下及地库 Aeon Style Deli Square
•电话：从缺
•营业时间：10am-9:30pm
•备注：收现金及八达通
第3位
尖沙咀 手卷野村 足料厚身
手卷专门店，主打外卖，门前有张小枱可以 立食。去年底开业，今年7月底起，每日3pm 以后推出即点即煎玉子烧。有6款口味，包括紫菜、明太子、鳗鱼等大路选择，亦有龙虾味噌及菠菜乳酪 等较少见的口味，颇有心思。
•地址：尖沙咀科学馆道14号新文华中心地下57号舖
•电话：2388 1308
•营业时间：12nn-2am
•备注：收现金及八达通
第2位
荃湾 烟燻玉子烧 烟燻香味
玉子烧专门店，用日本蛋，并首创玉子烧做好入盒后，打入核桃木烟 燻，3分钟后打开食用，令鸡蛋带淡淡木香。店子供应8款玉子烧，有鹹有 甜，包括冻食的黑糖、紫薯、苹果，非常新颖。亦另设两款期间限定，今期是 鳗鱼及咖喱薯仔，很有新鲜感。最近更于葵涌广场开分店。
•地址：荃湾鲎地坊80-84号华成楼B座地下 B3号舖
•电话：从缺
•营业时间：星期一至五4:30pm-9:30pm，星期六、日3pm-9:30pm
•备注：收现金及八达通
第1位
观塘 麦玉子 蛋香温润
位于观塘一田超市内，开业两个月的玉子烧专门店。师傅来自京都，有十几年製作玉子烧的经验，就连食材都是日本运来：北海道鸡蛋、 马铃薯和烟肉、四国高知县出产的鲣鱼汁等。玉子烧暂时有7款口味，每 份均由4只北海道产鸡蛋，加40g 鲣鱼汁製成，另可加钱配饭成套餐。
•地址：观塘观塘道418号创纪之城五期（apm）地面低层一田超市
•电话：3955 1818
•营业时间：10am-9:30pm
•备注：收现金及八达通