中式、日式、印度式便当:「排骨」、「菜脯」的英文怎幺说?

小V从小就带便当上学,每天中午都很期待妈妈準备了什幺好料(流口水)!除了中式的便当之外,日式和印度的便当文化也是远近驰名。那你知道这些便当菜色的英文是什幺吗?一起来看看吧!

今天小V整理了便当文化界最知名的三大巨头:中式、日式、印度式。这三类风格悬殊,出现在便当盒里的菜色也不尽相同。我们就从大家最熟悉的中式便当开始,看看午餐常客们点餐时的英文要怎幺说!

一、中式 Chinese style

所谓「工欲善其事,必先利其器」,在开始讨论菜色之前,要先知道便当容器的英文是lunch box,但是光讲I am going to eat a lunchbox.很像在说要吃容器本身。便当有时会被翻成bento或boxed meal,其实日常生活中,直接用简单句子就可以传达带便当的概念!

1. 主食

光主食就分了好几种,除了白饭之外,常见的还有:

糙米饭(n.)brown rice紫米饭(n.)black glutinous rice馒头(n.)steamed bun炒米粉(n.)fried rice noodles馄饨(n.)wonton

2. 主菜

一个好的主菜就是便当的灵魂呀!像小V就觉得妈妈的排骨pork chop是世界上最好吃的食物!

鸡腿(n.)chicken leg控肉(n.)stewed pork宫保鸡丁(n.)Kung-pao chicken红烧牛肉(n.)braised beef清蒸鳕鱼(n.)steamed cod

3. 配菜

配菜配得好能让便当增添丰富色彩和味道,常见配菜不外乎蔬菜、加工食物,或是一些蛋类料理!

菜脯(n.)dried radish青江菜(n.)Chinese mustard黄豆芽(n.)bean sprout香肠(n.)sausage油豆腐(n.)oily tofu蒸蛋(n.)steamed egg二、日式 Japanese style

日式便当是去日本旅游不能缺少的体验,泡温泉后、坐电车时,或是赏樱时在花瓣纷飞之下享用,都是一大享受。和中式便当最大的差异是,日式便当是吃「冷的」喔!

1. 主食

和中式主菜一样,日式便当多有白饭;另外,麵类也很常见,而追求的口感和原料使用上,又和中式有一些区别。

红豆饭/南瓜饭(n.)red bean rice/pumpkin rice寿司(n.)sushi荞麦麵(n.) buckwheat noodles/soba乌龙麵(n.)udon中式、日式、印度式便当:「排骨」、「菜脯」的英文怎幺说?

日式便当的主菜都好吸引人呀,小V找了五个最具人气的菜色,一起来看有什幺:

2. 主菜

浦烧鳗鱼(n.)grilled eel照烧鸡腿(n.) teriyaki chicken drumstick盐烤秋刀鱼(n.)salt-grilled Pacific Saury炸猪排(n.)deep-fried pork cutlet(tonkatsu)炸虾(n.)shrimp tempura

3. 渍物

因为日式便当多为冷的,为了确保食物不会因为离开冷藏而易腐烂,渍物在此时便派上用场了!

红酸梅(n.)pickled plum(umeboshi)腌小黄瓜(n.)Japanese pickled cumcumber牛蒡丝(n.)burdock wire凉拌菠菜(n.)spinach salad凉拌海带(n.)seaweed salad

补充一点,pickled这个字在这里出现了两次,pickle(v.)的中文是腌渍的意思,名词则是指腌渍物或腌菜。

三、印度式 Indian style

印度给人一种既遥远又神祕的异国情调。印度料理大多添加许多香料,用餐时更要记得用右手取食,用左手的话,在当地会被认为不太礼貌喔!身在台湾,我们在电视上常常可以看见,印度城市如孟买,在忙碌的午餐时间,会有装载各种便当的机车或脚踏车(通常以无所不用其极的方式),穿梭于大街小巷之间。一般联想到的印度菜色不外乎咖哩、烤饼等,除此之外还有什幺呢?一起来看看吧!

香料饭(n.)saffron rice串烧(n.)kebab优格(n.)lassi印度奶茶(n.)chai坦都里烤鸡(n.)Tandoori chicken

特别的是,小V喝过几次印度奶茶,每次都惊讶于其中又香又浓郁的味道,真的好奇到底是什幺组合才能调出这样的口感。

打到这里,小V的肚子早已咕噜咕噜大叫,好想回家吃妈妈亲手做的香喷喷便当(扭)!

想了解更多便当菜色的英文吗?除了以上介绍的三种口味便当之外,在VoiceTube首页输入想知道的菜餚关键字,可以找到解释以及例句,还能免费观赏各种相关影片!加上清楚易懂的中文字幕,让你不怕听不懂内容,更可以试着关掉字幕、练练自己的英文听力喔!

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