* 试食评语乃根据记者个人经验、观感及口味得出，以试食当日出品为準，另外，货品价格或有可能浮动，敬请留意。
Top 6
皮爽肉滑 海南鸡饭
第6位
水门鸡饭
惊喜鸡杂
本地人开设，店主是水门鸡饭粉丝，用上约2.5斤重的白身鸡，油饭选用泰国茉莉香米，鸡汤以鸡壳、猪骨 等熬4小时，加上泰国胡椒。最特别是和泰国一样有鸡杂 供应，柯打水门鸡饭加 $10，就可以试到！
地址：大埔汀角路11号地下
电话：2838 8171
营业时间：星期一至日12nn-11pm
备注：不设加一，只收现金
第5位
水门桥
辣酱惹味
泰式鸡饭外卖店，由泰国通胡慧沖做代言人，只 卖水门鸡饭和猪手饭2款食物，均由泰国师傅操刀。鸡 饭选用2.5斤重的龙岗鸡，酱汁以泰国蒜头、鱼露等10 多种材料製成，油饭用泰国顶级香米。店中有3部外卖 机，可以自己落单，方便快捷。
地址：湾仔湾仔道148号地舖
电话：2658 0580
营业时间：星期一至六 11:30am- 7:30pm（星期日休息）
平均消费：$50
备注：不设加一、只收现金
第4位
过江名店
天天海南鸡饭
新加坡过江龙，1986年创立，除了是米芝莲推介 外，招牌海南鸡饭更被当地旅游局誉为3大鸡饭。香港店的 海南鸡跟足总店做法，刚开业不久，人气极盛，试食当日午 市后仍有10多个人排队。
一开始只奉上辣酱，要特别要求才会附上黑豉油及姜蓉。
地址:铜锣湾京士顿街9号 Fashion Walk 地下 H2号舖
电话:3108 2181
营业时间:星期一至日11:30am-3pm，6pm-12:30am
备注:设加一，收信用卡
第3位
星洲回流
文华鸡饭
大角咀街坊小店，老闆于90年代移民新加坡，曾于当地有名的海南鸡饭店学 师，后来自己开店卖足15年海南鸡，去年才回流返港开店。海南鸡选用2.5斤重龙岗 鸡，以斑兰、香茅熬成的热汤浸熟，再置半小时冰水。鸡饭混合泰国米及中国丝苗，香茅、斑兰以鸡油爆香，煮成油饭。明星如谭咏麟、黄柏高都曾帮衬。
黑豉油、辣酱、姜蓉放在枱上自助，想落多少都可以。
地址：大角咀中汇街17号地下
电话：2301 4266
营业时间：11:30am-10pm（星期三休息）
备注：6pm前不设加一，只收现金
第2位
样样俱佳
拿督星马大饭店
老闆娘陈太早年曾于小西湾、尖沙咀、北角等地开店，但均已结束营 业，2、3年前于观塘码头熟食中心复出，主打星马菜，口碑愈做愈好，每逢午市 定必爆场。海南鸡坚持用新鲜鸡，油饭加入香茅及葱油炒香，伴萝蔔鸡汤。店子 只开到3点多，海南鸡约1:30pm 就卖光，要吃就趁早了!
地址：观塘海滨道190号观塘码头熟食市场1楼20号舖
电话：2344 2347
营业时间：8am – 3pm(星期六、日及公众假期休息)
平均消费：$50/ 位
备注：不设加一、只收现金
第1位
瑶柱入味
金鸡去骨海南鸡专门店
在西贡起家的海南鸡饭店，九龙城、荃湾及北角均有分店，海南鸡饭针对 港人口味，经店家改良，早前黄秋生亦于网上大讚。店家以瑶柱汤浸鸡，落了柯 打才起骨，保持鲜度。鸡饭则加入了炸过香料的鸡油。另外亦有麻辣鸡选 择，适合好辣的朋友。
去
地址：西贡福民路(食街)34号地舖
电话：3488 9844
营业时间：星期一至日11am-9pm
备注：不设加一，只收现金