citysuper两款银鱼柳含组胺 食安中心吁不要食用

citysuper两款银鱼柳含组胺 食安中心吁不要食用
食物环境衞生署食物安全中心今日(6月25日)呼吁市民,不要食用两款预先包装银鱼柳,因为有关产品含有组胺。业界如持有受影响产品,应立即停止使用或出售。

有关产品详情如下:

(1)产品名称:Filetti di Acciughe in Olio d’Oliva con Tartwfo (Anchovy Fillets with Truffle in Olive Oil)
品牌:TartufLanghe
原产地:意大利
净重:每盒90克
此日期前最佳:2018年8月31日

(2)产品名称:Flat Fillets of Anchovies With Capers in Olive Oil
品牌:ROCCA
原产地:意大利
净重:每瓶100克
此日期前最佳:2019年7月31日

中心透过恆常食物监察计划,从铜锣湾city'super超级市场检取上述两个银鱼柳样本进行检测。结果显示两个样本分别被检出每100克含220毫克及每100克含260毫克的组胺。

中心已知会有关商户上述违规事项,有关商户已按中心指令将受影响产品停售及下架,并展开回收。
中心发言人说,组胺较常见于若干种的鱼类包括吞拿鱼、沙甸鱼、马鲛和银鱼,由细菌性腐败产生。进食含大剂量组胺的鱼可引致中毒反应。组胺的中毒症状包括刺痛、口腔有灼热感、面色潮红、出汗、噁心、呕吐、头痛、心悸、晕眩及出疹。中毒症状会在进食后几个小时内出现,并通常在十二个小时内消失,亦无长期影响。

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