船河，泰国廉价地道美味。有传由移居泰国、在水上市场工作的潮州人所创，劳动阶层，出汗多，偏好以滷水，甚至加入猪血做汤底的浓味汤粉。由于多在艇上食，做成细细碗，防止倒泻。船河近年杀入香港，愈开愈多，贵至过百元，用和牛做配料的升级版;平至廿蚊，抄足原着几啖食完 ⋯⋯ 丰俭由人。今期食匀全城最有口碑的7间船河，凭汤底、粉麵、配料逐项品评，即看边间最好食!
* 试食评语乃根据记者个人经验、观感及口味得出，以试食当日出品为準。另外，以下货品价格或有可能浮动，敬请留意。
Top 7
香浓足料 泰式船麵
第7位
份量足够
金兰花泰国菜馆
开业于1995年，前身经营泰国杂货，食材8成由泰国运 来，由泰籍厨师主理。总店在湾仔，2009年在铜锣湾再开分 店。两店都是楼上舖，以熟客生意为主。
地址:铜锣湾怡和街22号3楼
电话:2970 0688
营业时间:星期一至日 12nn-10pm
备注:晚市设加一，收信用卡
第6位
香料味重
昌发泰国粉麵屋
九龙城廿年老店，卖泰国杂货起家，后见做食肆 生意好，乾脆专攻泰菜麵食。据讲老闆来自清迈，卖 的 是 泰 北 口 味 。 最 特 别 是 店 中 的 麵 食 全 部 可 自 配 7 款 粉 麵:河粉、金边粉、米粉、米线、粉丝、蛋麵、粗蛋 麵，甚至少见的卷粉，配搭非常灵活。
地址:九龙城城南道25-27号地下
电话:2382 5998
营业时间:星期一至日 11am-11pm
备注:不设加一，只收现金
第5位
地道风情
666泰船麵
去年尾才开业，主打船麵，有7款之多，碗碗廿零 蚊，似足泰国原着，碗碗的骰，两箸食完。据闻老闆 开店之前曾造访泰国多个地方偷师，集各家大成。招 牌的游泰国(猪肉船粉)以5款猪肉佐料、3种骨头及草 药秘製而成，落足心机。
地址:西环德辅道西366号中亚大楼地舖
电话:3618 4544
营业时间:星期一至日 11am-10pm
备注:不设加一，只收现金
第4位
金边粉吸汤
泰麵膳
去年中才开业，新张初期，曾在宵夜时段推出$12/碗 船河，成为佳话。店中主打泰式粉麵，有汤有捞，当中船 河汤底以花椒、八角、桂皮及筒骨熬煮三、四小时而 成。另有下午茶餐，船河加饮品才$42，材料虽不及正价的 丰富，价钱就平三分一，几抵食。
地址：尖沙咀宝勒巷1号玫瑰大厦地下E&F1号舖
电话：2788 3060
营业时间：12nn-10:30pm
第3位
家传汤底
昭拍耶
成立于90年代，曾是香港最大的泰国餐厅，直至97年结业。后来由其中一位 股东的孙儿重开，现有两店，都在九龙城，龙岗道店街坊格局;南角道店走年轻路 线，装修型格。店中所卖的船河，正是家族秘方炮製，由于汤底有限，船河限量供 应，有时未到晚市便卖完。
地址:九龙城龙岗道19号地下
电话:2382 4855
营业时间:星期一至日 11am-10pm
备注:晚市设加一，只收现金
第2位
米芝莲推介
Samsen 泰麵
开业年半，人气不减，加上去年获得米芝莲推介，锦上添花。试食当日乃平 日，记者6pm 到场 ( 餐厅晚市开6:30pm)，已排第7，非常夸张。澳籍老闆兼主厨曾 在悉尼、伦敦、曼谷、新加坡担任泰菜厨师，餐厅主打船河及创意特色小食，船河分和牛及猪两种。
地址:湾仔石水渠街68号地下
电话:2234 0001
营业时间:星期一至六 12nn-2:30pm、6:30pm-11pm(星期日休息)
备注:设加一，收信用卡
第1位
河粉取胜
罗勇泰国粉麵
刚开业不久，祖籍泰国东南部罗勇的老闆，小时候跟婆婆在水上市场打滚，自小食船河长大，来港后更将家传船河配方发扬光大，开店公诸同好。汤 底以15种材料熬煮而成，滷水香味醇厚，再加上十多斤猪骨，味道香浓。
地址:尖沙咀厚福街7号地下
电话:2203 4288
营业时间:星期一至日11:30am-11:30pm
备注:不设加一，只收现金